🪔 Aubergines Et Tomates Gratinées À La Feta

Ceplat d'aubergines gratinées est super bon, les tranches d' aubergines sont très fondantes et c'est un vrai plaisir. Il est très facile et rapide à réaliser. avec la saison de la tomate, c'est le moment d'en profiter! Couper les aubergines en tranches d'environ 1cm . Prévoir pour une aubergine, 40 g de rapé et 40 g de chapelure grossière Coupezles tomates en rondelles. Etape 4 Dans un plat à gratin disposez la moitié des aubergines puis le boeuf. Au dessus alternez une rangée d'aubergine et une de tomates. Parsemez de feta émiettée. Préparez le deuxième bouillon avec le bâtonnet et 50 ml d'eau bouillante, versez-le sur le gratin. Faites cuire au four 20 minutes. Faitesles griller au four, 30 mn, Th 5-6. Étape 2 Ecraser la feta avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et l'ail haché. Poivrez. Étape 3 Farcir les aubergines de la farce à feta préparée. Saupoudrer ensuite de chapelure. Étape 4 Laisser gratiner 15 mn au four Th 6. Étape 5 Arroser d'huile d'olive. Déguster bien chaud. A Anonyme Auberginesgratinées à la feta. Panini jambon tomate basilic . Risotto tomate et basilic. Chou-fleur à la tomate et au basilic. Quenelles gratinées. Tarte fine tomate-basilic. Marmiton mag Et si vous vous abonniez ? C’est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version Vouspouvez comparer la recette Aubergines gratinées à la feta avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Aubergine, Aubergines gratinées, Fêta, Gratin, Gratin d'aubergine, Gratinée. Aubergines gratinées à la feta . Masquer ce cadre. Il y a 3 propositions à propos de cette recette (Voir, Chercher, 8sept. 2015 - une délicieuse recette où j'ai pu découvrir la féta grillé Vous, connaissez vous ? moi mis à part dans la salade de tomates, je ne l'utilise pas autrement et bien ça va changer car grillé c'est vraiment bon INGREDIENTS pour 4 personnes - 4 aubergines ZemIEMx. Ces millefeuilles de légumes rôtis sont un petit régal. J’y ai intercalé de la feta, car j’adore cuisiner ce fromage pendant la belle saison. J’ai servi ces millfeuilles d’une tranche de jambon serrano et d’olives noires. Essayez de prendre des tomates d’un diamètre se rapprochant de celui de l’aubergine afin de réaliser des millefeuilles harmonieux visuellement. J’ai utilisé 3 tomates, il en faudra peut-être 4, en fonction de la taille de l’aubergine. Je donne des proportions mais il faut savoir un peu improviser. Pour 4 personnes 1 aubergine 3 tomates rondes 75g de feta herbe de sauvage sel, poivre huile d’olive 1- Lavez les tomates et l’aubergine. 2- Coupez tout en rondelles de même épaisseur environ 3-4 mm. 3- Déposezles rondelles d’aubergines sur une plaque, côte à côte. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. 4- Ajoutez sur chaque rondelle d’aubergine, une rondelle de tomates. Parsemez d’herbes et encore un peu d’huile. 5- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 30min surveillez la cuisson au fur à mesure. Les aubergines doivent devenir tendres. 6- Ecrasez la feta. 7- Réalisez 4 millefeuilles, en intercalant de la feta, au-dessus des tomates. 8- Terminez par de la feta et passez les millefeuilles sous le grill du four. Préchauffez votre four 220°C. Coupez les aubergines en rondelles. Placez-les dans un plat, filmez et faites cuire 8 minutes à 900W au four à micro-ondes. Dans une poêle, faites revenir le boeuf avec 1 cuillerée à soupe d'huile 3 minutes. Ajoutez le coulis, un bâtonnet et l'eau. Laissez cuire 3 minutes. Coupez les tomates en rondelles. Dans un plat à gratin disposez la moitié des aubergines puis le boeuf. Au dessus alternez une rangée d'aubergine et une de tomates. Parsemez de feta émiettée. Préparez le deuxième bouillon avec le bâtonnet et 50 ml d'eau bouillante, versez-le sur le gratin. Faites cuire au four 20 minutes. Au mois de septembre, on profite encore peu de temps des légumes du soleil alors voici une recette qui sent bon les vacances. On continue de faire durer le plaisir. Direction le marché de Vannes pour acheter des légumes biologiques et français. Je me fournis principalement chez en été chez Le Jardin De Betty car les légumes sont délicieux et il y a un large choix d’herbes aromatiques. Pour la recette, il vous faut pour 2 personnes 2 petites aubergines ou 1 grande1 petit Oignon rouge1 gousse d’AilHuile d’oliveOlives noiresPaprika fumé epices_shira pour le mienBasilic frais1 Tomate1/2 poivron rouge optionun peu de concentré de tomate Coupez vos aubergines en 2 et taillez-les dans la chair en diagonale gardez la peauVersez du gros sel sur la chair et laissez mariner 10 minEnlevez le gros sel à l’aide d’un sopalin puis badigeonnez d’huile d’olive. Au moins 2 CS par 1/2 aubergine. Dans un robot ou un saladier, ajoutez 3 ou 4CS de concentré de tomates, l’ail pressé, 1/2 oignon tranché, la tomate et le poivron coupés en petits morceaux, une dizaine de feuilles de basilic, 1/2cc de sel, 1/2cc de paprika, 3 pincées de poivre grossièrement en laissant des morceaux. Goutez et ajustez le sel en fonction de votre palais. Badigeonnez les aubergines de la préparation et d’un trait d’huile d’olive. Ajoutez quelques olives noires coupées en morceaux et des tranches d’oignons émincés Faire cuire au four pendant 45-50 minutes à 170 degrés et c’est prêt pour la version vegan. En version végétarienne vous pouvez faire gratiner du fromage dessus, ajoutez 10 min à 180 degrés ou en grill avant la fin de la cuisson par dessus l’aubergine et laissez cuire en surveillant que ça ne brûle pas. Cela se marie aussi bien avec de la feta, du comté, de l’emmental râpé, de la viande hachée ou de la sardine françaises pour les bouches omnivores, etc. c’est à votre guise. Version sardine prenez une boite de sardine et émiettez-la par dessus le mélange. Ajoutez 1 pincée de poivre. Faire cuire à 170 degrés 10 minutes. Comme chacun à son aubergine il l’accompagne comme il l’entend. Bon appétit à toutes et tous ! Accueil > Recettes > Aubergines gratinées à la fetaEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 55 minPréparation10 minRepos-Cuisson45 minÉtape 1Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur, évidez-les légèrement. Faites les griller au four, 30 mn, Th 5-6. Étape 2Ecraser la feta avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et l'ail haché. Poivrez. Étape 3Farcir les aubergines de la farce à feta préparée. Saupoudrer ensuite de chapelure. Étape 4Laisser gratiner 15 mn au four Th 6. Étape 5Arroser d'huile d'olive. Déguster bien de l'auteur On peut remplacer la chapelure en écrasant 2 biscottes. Et on peut aussi remplacer la feta par de la mozarella. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Aubergines gratinées à la feta 21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 1203 Aubergines gratinées à la tomate Cuisine filmée Femme Actuelle Superbes avec leur robe violette, fondantes et parfumées, elles sont exquises dans cette recette à l'accent ensoleillé. Pour 4 personnes - A l'italienne Préparation 25 min Attente 15 min Cuisson 35 min 2 aubergines 3 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 2 brins de basilic 3 pincées d'herbes de Provence 125 g de mozzarella 4 soupe d'huile sel, poivre 1ère étape > Plongez les tomates pendant 30 sec dans de l'eau bouillante. Retirez-les, pelez-les, épépinez-les puis coupez-les en dés. > Epluchez les 2 gousses d'ail et retirez le germe avant de presser l'ail. > Rincez et égouttez les 2 brins de basilic puis ciselez les feuilles. > Pelez les oignons, hachez-les. Placez-les dans une sauteuse, versez 2 soupe d'huile d'olive. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez les dés de tomates et l'ail pressé. Salez, poivrez, parsemez des herbes de Provence et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide dans la poêle. > Hors du feu, ajoutez le basilic ciselé. 2ème étape > Entre-temps, rincez les aubergines et séchez-les. Coupez-les en tranches épaisses d'environ 1 cm et saupoudrez-les légèrement de sel fin. Disposez les tranches dans une passoire sur pied et laissez-les bien égoutter pendant 15 min. Essuyez-les ensuite soigneusement. > Dans une poêle à revêtement antiadhésif, versez 1/2 soupe d'huile d'olive et faites cuire les tranches d'aubergines durant 3 min environ, en les retournant délicatement à mi-cuisson. > Egouttez-les sur du papier absorbant et épongez-les à nouveau avec du papier. Répétez l'opération plusieurs fois. > Poivrez-les et laissez-les en attente. 3ème étape > Préchauffez le four sur 210øC. > Egouttez la mozzarella et coupez-la en fines lamelles. Recoupez-les en morceaux. > Disposez les tranches d'aubergines sur une plaque à pâtisserie. Répartissez sur celles-ci les deux tiers de la sauce tomate. Disposez la mozzarella. Garnissez d'un peu de sauce. Poivrez légèrement. > Enfournez ramenez le thermostat sur 6 180øC et laissez cuire pendant 8 min. > Détachez avec soin les tranches d'aubergine à l'aide d'une spatule et disposez-les sur un plat de service. > Servez tiède ou froid. Accompagnez de jambon de Parme ou de pays, ainsi que d'une salade de pousses d'épinards. Conseils * Achetez des tomates mûres mais fermes molles, elles contiennent peu de pulpe et beaucoup d'eau. * Choisissez des aubergines brillantes et sans taches, de même taille, pour avoir des tranches de même diamètre. * Graissez très peu la poêle entre chaque série. * Vous pouvez remplacer la mozzarella par de fines lamelles de parmesan. Angelina's collection de recettes - dans Légumes & Farineux

aubergines et tomates gratinées à la feta